Simone Bazzotti e Nicola Ulivieri (da destra) ricevono il premio Siena Carbon Free 2015, con (da sinistra) il Presidente della Provincia di Siena Simone Bezzini e l'Assessore provinciale all'Ambiente Gabriele Berni (foto G. Pizzichi, 2012).
Forni Solari
La cucina solare è una passione che mi ha portato a sperimentare continuamente nuovi prototipi di forni solari ed organizzare eventi didattici. Nel 2012 sono stato tra i premiati del "Siena Carbon Free 2015" per il progetto "Forni Solari" e ho recentemente pubblicato il libro "Forni Solari", poi "Cucinare con il Sole (ed. aggiornata)".
Cucinare con il Sole
Come costruire un Forno Solare, conoscerne il funzionamento, la storia e le migliori ricette
(Ed. aggiornata)
Un esauriente saggio-manuale per introdurvi nel mondo dei forni solari e scoprire le potenzialità di questi pratici strumenti in grado di cuocere le vostre pietanze all'aperto con la sola energia solare.
Nel libro troverete la loro storia, i primi modelli ma anche la teoria del moto apparente del Sole, dell'irraggiamento solare e la sua conversione in calore. Il libro è corredato da un'ampia sezione teorica e pratica che vi illustrerà
il principio di funzionamento dei forni solari ed i metodi per costruirli con materiali di recupero, aiutandovi anche con esempi e consigli sulle ricette.
238 Pagine, oltre 200 illustrazioni. Ora disponibile anche in eBook .
Libro disponibile anche col titolo "Forni Solari" con stesso contenuto, diverso editore, sia in cartaceo che eBook
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Libro Cartaceo: Acquista il libro autografato direttamente dall'autore, chiedi una copia per email:
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Oppure acquista il libro online direttamente dagli editori Lulu.com oppure Youcanprint.it supportando l'editoria indipendente.
Oppure nelle librerie online: Amazon , IBS , Mondadori , Feltrinelli o ricerca tramite ISBN: 978-0244543716 (ed. Lulu) , o ISBN: 978-8892679122 (ed. Youcanprint) . - Ebook: acquista l'eBook direttamente da Amazon
Software
I fogli di calcolo per i progetti dei Forni Solari descritti nel libro sono disponibili qui in unico file zip.
SunSecrets
Oppure scarica l'app gratuita SunSecrets per Android dallo store, che permette di eseguire ancora più calcoli e più semplicemente.
Qui trovate anche le tabelle dell'Equazione del tempo e Declinazione del Sole.
Qui potete scaricare un foglio di lavoro per il Calcolo semplificato dell'alba e tramonto.
Oppure potete andare a questa pagina interattiva per i calcoli della Posizione del Sole.
Potrebbero interessarvi anche i seguenti programmi gratuiti:
· Planetario per osservazione del Sole, stelle, costellazioni: Stellarium
· Visione satellitare e tridimensionale di ogni angolo della Terra: Google Earth
· Pacchetto gratuito OpenOffice per la gestione dei fogli di calcolo, se non avete Excel: OpenOffice
Premio "Siena Carbon Free 2015"
Incarico Etiopia
Studio Forni Solari
Incaricato dall'Università Politecnica delle Marche per una ricerca in Etiopia sull'uso dei forni solari nelle comunità woreda, in collaborazione con la ONG Comunità Volontari per il Mondo CVM (2023).
Leggi l'articolo
e il comunicato
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Seminario su Solar Cooking Devices
Seminario tenuto presso l'Università di Sawla dal titolo "General knowledge on Solar Cooking Devices. Experiences in Italy", e consegna del mio libro al direttore dell'Università (2023).
Leggi l'articolo
e il comunicato
Guarda il video-riassunto
Interviste TV e Conferenze
Ospite a Linea Verde Life, Rai 1
Ospite alla puntata su Siena Carbon Free di Linea Verde, andata in onda il 1 dicembre 2018, visibile integralmente all'indirizzo di raiplay. La mia intervista è all'inizio. Buona visione
Ospite a Story Time con i miei libri "SOLARI"
Video intervista a Story Time per i libri "Forni Solari. Cucinare con il Sole, Storia, Teoria, Costruzione e Ricette" e "I Segreti degli Orologi Solari, Manuale per leggere, comprendere e progettare meridiane"
Ospite al Sun Med Festival
Ospite per dimostrazioni di cotture solari al Sun Med Festival, il primo festival dell'energia solare della città di Palermo, dedicato alla scienza, cultura e tecnologia del Sole nel Mediterraneo
Ospite a Radio Siena
Intervista a Radio Siena per il libro "Forni Solari. Cucinare con il Sole, Storia, Teoria, Costruzione e Ricette"
Ecofuturo
Intervista al FattoQuotidiano.tv durante l'evento EcoFuturo dove sono stato ospite. Qui il video del mio contributo . Qui un articolo sulla nascita dell'incontro "Caffè da Fo. Una giornata di cultura ecologica con Jacopo Fo" . Qui tutti i video di EcoFuturo 2014
Video Cotture Solari
Playlist dei miei video
Guarda tutti i miei video di cotture con forni solari dal frame qui sopra o su Youtube da questo link
Backstage Linea Verde
Preparazione e cotture per la puntata Rai di Linea Verde. Episodio completo su RaiPlay
Solar cooking Experience - Ethiopia
Sintesi del mio viaggio di ricerca in Etiopia per monitorare il corretto utilizzo dei forni solari sviluppati dall'Università Politecnica delle Marche e del seminario tenuto presso l'Università di Sawla dal titolo "General knowledge on Solar Cooking Devices. Experiences in Italy".
Cotture Solari sulla Neve
Cotture con il forno solare portatile sulla neve di montagna durante una ciaspolata.
Cucinare con il Sole
Una panoramica di foto e video di alcuni nostri eventi di sperimentazione di cottura di cibi con la sola luce solare.
Video lettura da "Cucinare con il Sole"
Lettura di brani dal libro "Cucinare con il Sole" dell'autore Nicola Ulivieri per l'iniziativa della Biblioteca Comunale di Murlo durante l'emergenza Covid-19.
Forni Solari Autocostruiti
Paraboloide a Petali
Concentratore solare portatile autocostruito a forma di paraboloide, assemblato con settori di policarbonato della stessa forma, uniti lateralmente e ricoperti con pellicola a specchio. Vuoi costruirlo anche tu? Scopri come fare con il libro Cucinare con il Sole
Forno con Parabola Satellitare
Forno solare realizzato con parabola satellitare offset ricoperta con pellicola a specchio. Vuoi costruirlo anche tu? Scopri come fare con il libro Cucinare con il Sole
Paraboloide Semplificato
Concentratore solare autocostruito a forma di paraboloide, assemblato con settori in cartone linearizzati, uniti lateralmente e ricoperti con pellicola a specchio. Vuoi costruirlo anche tu? Scopri come fare con il libro Cucinare con il Sole
Barbecue Solare
Semplice modello di concentratore solare. Questo forno solare sfrutta il profilo parabolico su un'unica dimensione, consentendone la realizzazione piegando semplicemente - ma opportunamente - un foglio riflettente. Vuoi costruirlo anche tu? Scopri come fare con il libro Cucinare con il Sole
Forno Solare a Scatola
Forno solare a scatola realizzato con scatole di cartone e pannelli riflettenti. Vuoi costruirlo anche tu? Scopri come fare con il libro Cucinare con il Sole